빈투언성은 베트남의 용과 주산지로, 재배 면적이 넓고 수출용 코드가 부여된 재배지 시스템을 갖추고 있습니다. TFIMEX의 공급망에서 이곳은 한국, 일본 및 기타 까다로운 시장을 대상으로 하는 적육종 및 백육종 용과 주문의 주요 원료 공급원입니다. 이 글은 VietGAP 재배지 규모, 매입 능력, 그리고 packing house에 반입되기 전 농장에서의 선별 공정에 관한 정보를 제공합니다.
VietGAP 재배 지역 규모
빈투안의 용과 원료 재배지역은 여러 협동조합과 협력단으로 조직되어 VietGAP 공정을 적용하고 있습니다. 집중 재배구역 코드가 부여된 면적은 함투안남, 함투안박, 박빈 현과 판티엣시에 집중되어 있습니다. VietGAP 인증을 유지하려면 종자, 비료, 식물보호제 및 재배일지에 대한 엄격한 관리가 필요합니다. TFIMEX는 한국, 일본, 중국으로 수출 코드를 이미 보유한 재배지역과의 협력을 우선시하며, 각 시장의 표준 준수를 보장하기 위해 정기적인 평가를 유지하고 있습니다.
일 50-100톤 매입 능력
수확 성수기에는 TFIMEX가 파트너 재배 지역에서 하루 50~100톤의 용과를 매입할 수 있는 역량을 동원할 수 있습니다. 이 역량은 여러 마을에 걸친 매입 네트워크, 농장을 감시하는 기술팀, 수확 지점 근처에 위치한 임시 저장 냉장 창고 시스템을 통해 보장됩니다. 일일 매입 생산량은 주문 계획에 따라 배분되어 원료의 과잉 또는 부족을 제한하는 데 도움이 됩니다. 컨테이너 주문의 경우, 선적 일정과 출항 일정을 보장하기 위해 매입 물량을 24~48시간 전에 확정합니다.
농장에서의 선별 과정
패킹하우스에 들어가기 전에 용과는 농장에서 바로 1차 선별됩니다. TFIMEX의 매입 및 기술팀은 농민과 협력하여 다음 단계의 검사를 수행합니다: 색상과 Brix를 기준으로 성숙도 평가, 눌린 과일, 병충해 또는 기형 과일 제거, 크기별 1차 분류. 농장에서의 선별은 운송 과정에서의 손상률을 줄이고, 패킹하우스에서의 분류 비용을 절감하며, 균일한 원료 투입을 보장합니다. 이후 각 물량은 재배 지역 코드, 수확 날짜가 기록되어 최단 시간 내에 패킹하우스로 이송됩니다.
품질 기준 및 기술 사양
TFIMEX의 수출용 용과는 다음 파라미터에 따라 관리됩니다: Brix 최소 14-16% (시장에 따라 상이), 중량별 과일 크기 분류(예: 300-400g, 400-500g, 500g+), 품종 특유의 색상, 신선한 녹색 잎. 한국과 일본으로 가는 제품은 식물검역 규정을 충족하기 위해 일반적으로 증기열처리(VHT)를 요구합니다. 콜드체인은 수확 후부터 컨테이너 적입 시까지 유지되며, 용과 종류별로 적합한 저장 온도가 적용됩니다.
패킹하우스에서의 품질 관리
패킹하우스에서 용과는 세척, 세정, 크기별 선별 및 각 고객의 요구에 따른 포장이 이루어집니다. 품질 검사 공정에는 외관 검사, Brix 측정, 로트별 농약 잔류 검사가 포함됩니다. 이력추적 시스템을 통해 재배 지역 코드, 수확 날짜 및 포장 로트를 확인할 수 있어 수입업체의 이력추적 요구사항을 충족합니다.
결론
빈투언(Bình Thuận) 용과 원료 공급지는 VietGAP 규모와 일일 50~100톤의 매입 능력을 갖추고 있으며, 이는 TFIMEX가 수출 시장에 안정적으로 공급할 수 있는 기반입니다. 농장에서의 선별 공정과 패킹하우스에서의 품질 관리를 결합하여 균일한 품질을 유지하고 B2B 고객의 기술 요구 사항을 충족합니다. 제품 사양, 컨테이너 일정 및 인증에 대해 논의하시려면 export@tfimex.vn으로 연락해 주십시오.
