Xoài cấp đông IQF từ xoài Cát Chu/Kaew thu hoạch đúng độ chín, gọt vỏ, cắt theo quy cách rồi cấp đông đơn lẻ ở -35 đến -40°C.
Công nghệ IQF giữ nguyên cấu trúc miếng, màu sắc và độ ngọt tự nhiên — khác hẳn cấp đông khối thông thường, sau rã đông trái không bị nát hay chảy nước.
Ứng dụng
Nguyên liệu cho smoothie, trà trái cây, sữa chua, kem, bánh và chế biến F&B. Giao hàng dạng lẻ rời nên buyer cân đúng lượng cần dùng, giảm hao hụt.