캣추/카에우 망고를 적정 숙도에 수확하여 껍질을 벗기고 규격에 맞게 절단한 후 -35~-40°C에서 개별 급속 동결(IQF)한 냉동 망고입니다.

IQF 기술은 조각의 구조, 색상 및 천연 당도를 그대로 유지합니다 — 일반적인 블록 냉동과는 완전히 달라, 해동 후에도 과일이 으스러지거나 물이 흐르지 않습니다.

응용

스무디, 과일티, 요거트, 아이스크림, 베이커리 및 F&B 가공용 원료. 낱개로 납품되므로 바이어가 필요한 양만큼 정확히 계량할 수 있어 손실을 줄일 수 있습니다.