캐번디시 바나나 나무에서 완숙 — 천연 당도 최고 — 껍질 벗긴 직후 급속 냉동, 방부제 불필요.

한국과 일본의 스무디, 나이스크림, 베이킹 및 가공 산업에서 널리 사용되는 원료입니다.